食品を提供される方へのお知らせ。

平成24年４月から長野市において飲食物の提供を伴うイベントにつきまして、
公衆衛生の確保の観点から出店者の届出が必要となりました。
※農産物のみ販売される方は、これまでどおり申請は不要です。

つきましては、食品を提供される全ての出店者様（試食や振る舞いも含む）に
食品取扱関係施設調査票（word / pdf）の提出をお願いしています。
必要事項をご記入のうえ【shinonoikeitora1@gmail.com】まで送信してください。
FAXの場合は【026-293-9635】ながの軽トラ市実行委員会までお願いします。

【食品を提供される方とは、下記のような場合が含まれます】
・露店営業（焼きそば、やきとり、からあげ等）での食品販売
・ケータリングカー（キッチンカー）での食品販売
・加工食品の販売
　おやき、パン、アップルパイ、ジャム、焼き菓子、手作りジュース
　とうふ、弁当、サンドイッチ、漬物、やきいもなど、食品が1品目でも含まれる場合
　※仕入れたものでも届け出が必要です
　※ただし缶ジュースや既製のスナック菓子などの販売については不要です。

また、試飲・試食や振る舞いなどをされる場合も届け出が必要です。
・ポップコーンの無料配布
・りんごジュースの試飲
・やきいもの振る舞いなど

もともと保健所への許可申請が不要な品目につきましても、提出をお願いします。
その場合、許可番号等の記入は空欄でかまいません。

【食品取扱関係施設調査表書き方サンプル】

調査票の提出は、初回のみでかまいません。
お手数をおかけしますが、ご協力のほどよろしくお願いいたします。
少しでも不明な点がありましたら保健所までお問合せください。

■長野市保健所 生活衛生課
　住所：長野市若里6-6-1
　電話：026-226-9970